مسقعة البيتنجان جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من المسقعات التي تؤكل باردة 
                                                
                                                
                            
                                                            -   باذنجانة 
 
                                                            -  3 حبات بندورة وسط 
 
                                                            -   بصلة وسط 
 
                                                            -  ملعقتين زيت زيتون 
 
                                                            -  رشة ملح 
 
                                                            -  حبة فليفلة خضراء حارة او حلوة (باردة) 
 
                                                        
                                                                        
                        
                        
                            
                        
                        
                        
                                                
                        
                                                            - 
                                    1   
                                    تقلى البصلة على نار هادئة وتضاف البندورة المقطعة ورشة الملح ومن ثم الفليفلة المقطعة
                                                                    
 
                                                            - 
                                    2   
                                    اقطع الباذنجانة اما مع قشرها اوبدون القشر حسب الرغبة واقليها بزيت غزير اصفيها من الزيت واضيفها الى المكونات
                                                                    
 
                                                            - 
                                    3   
                                    وتقلب واقدمها